“은행 껍질 쉽게 벗기는 방법! 집에서도 간단히 따라 할 수 있는 꿀팁, 은행 손질 이제 어렵지 않아요!” 오늘은 은행 껍질 쉽게 까는 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
은행 껍질 쉽게 까는 방법
1. 전자레인지를 이용한 방법 이 방법은 빠르고 간단하며 최소한의 도구로도 가능합니다.
방법
은행 준비
은행을 깨끗이 씻어 흙이나 이물질을 제거합니다.
우유팩에 은행 넣기
다 마신 빈 우유팩에 은행을 20~30알 정도 넣습니다.
(너무 많이 넣으면 팩이 터질 수 있으니 주의하세요.) 팩을 전자레인지에 넣기 우유팩의 입구를 닫고 전자레인지에 넣습니다. 약 1분간 돌립니다.
(전자레인지 모델에 따라 시간이 달라질 수 있으니 상황에 맞게 조절하세요.) 은행 꺼내기
전자레인지에서 꺼낸 팩을 열면 은행 껍질이 쉽게 벗겨질 상태가 됩니다.
은행을 엄지와 검지로 잡고 살짝 눌러주면 껍질이 자연스럽게 벗겨집니다.
2. 끓는 물을 이용한 방법 끓는 물을 사용하면 껍질이 부드러워져 쉽게 벗겨집니다.
방법
깨끗이 씻은 은행을 준비합니다.
끓는 물에 담그기
은행을 끓는 물에 약 1분간 담급니다.
껍질이 물러지면서 갈라지기 시작합니다.
찬물에 담그기
끓는 물에서 꺼낸 은행을 찬물에 담급니다.
이 과정에서 껍질이 더욱 쉽게 벗겨집니다.
껍질 벗기기
손이나 키친타월을 이용해 껍질을 부드럽게 벗깁니다.
3. 프라이팬을 이용한 방법 프라이팬에서 볶는 방법은 껍질 벗기기와 고소한 맛을 동시에 얻을 수 있습니다.
방법
프라이팬에 은행 넣기
깨끗이 씻은 은행을 물기 없이 프라이팬에 넣습니다.
중약불에서 뚜껑을 덮고 은행을 약 3~5분간 볶습니다.
이 과정에서 껍질이 타닥타닥 소리를 내며 터지기 시작합니다.
껍질 벗기기
볶은 은행을 꺼내 키친타월이나 손으로 껍질을 문질러 벗깁니다.
추가 팁
전자레인지 사용 시 팩 입구를 꼭 닫아주세요 : 너무 많이 열려 있으면 내용물이 튈 수 있습니다.
껍질 제거 후 손질 : 껍질이 벗겨진 은행은 바로 드시거나 냉동 보관해 요리에 활용하세요.
이 방법을 사용하면 손쉽게 은행 껍질을 벗길 수 있어 요리에 활용하기 편리합니다.